グルメ雑誌で特集を組まれるほど、注目度が高いカレーにも様々な種類があり、それぞれにこだわりある味があります。

グルメ情報を調べる上で最も有効な手段
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グルメ雑誌から人気になったカレー

グルメな食べ物を特集する情報雑誌から人気に火が付いたのが、スパイス香るカレーで、地元の方々だけではなく、カレーだけを食べに遠方から足を運ぶ方も増えています。特にグルメ雑誌で取り上げられ、今や名物料理となったカレーが、サラサラとしたスープタイプのカレーで、スープのダシも鶏ガラ・魚介など、各店でこだわりを持ち、ゴロッとまるごとジャガイモを入れるなど、地元産の野菜と骨付きの鶏もも肉を豪快に盛り付けたタイプが人気を集めていて、スープの方にライスを浸して食べるのが基本スタイルになっています。

さらに現在、最も注目を集めているカレーが、地元の幸をアピールする目的で有名カレー店とともに考案されたご当地カレーで、カレーの定義として、ブランド牛・地鶏・岩魚など、地元の食材と地元の味噌を隠し味で使用することなどが挙げられています。情報誌で取り上げられて人気に火がつき、レトルトパックで全国に味を届ける試みも行っているのも特徴の1つです。

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