コース料理にはスープが欠かせません。創作グルメのコースでいただいた貝柱のスープは絶品でした。

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コースで楽しむグルメのスープについて

洋食のコースには必ずと言って良いほどスープが出てきます。洋食でなくても、コースにはスープがつきものです。和食は味噌汁が定番ですが、あまりコースで出てくるものではありません。和食、洋食など限定せず、美味しいものをいただこうという創作グルメのお店も流行っています。そういったお店のコースにも、趣向を凝らしたスープが大抵ついています。スープはお腹が膨れるので私はなくても良いと思っているのですが、どうもコース料理には不可欠のようです。

2ヶ月ほど前、友人に紹介してもらった和風創作グルメのお店に行きました。コース料理は4500円からとリーズナブルでした。私は妻と行ったのですが、二人とも下から二番目に手頃な5000円のコース料理を注文しました。とても凝った料理ばかりで本当に美味しい料理でした。スープが3番目に出てきました。普通スープといえば真っ先に出てくるのかと思っていたのですが、3番目に和風とも洋風とも言いがたい貝柱のスープが出てきました。取っ手がついていましたのですすっても良いのがありがたかったです。

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